Pronarja e një restoranti me dy yje ‘Michelin’ në Korenë e Jugut u gjobit, por shpëtoi dënimit me burg në një çështje që lidhej me një ëmbëlsirë sorbet të dekoruar me milingona. Më 16 shtator, Gjykata e Qarkut Perëndimor të Seulit e gjobiti pronaren me 11,000 dollarë; ajo u identifikua vetëm me mbiemrin Kim. Emri i restorantit nuk u bë publik. Shefi i kuzhinës nuk u akuzua.
Prokurorët kishin kërkuar një vit burg për pronaren dhe një gjobë prej 13,580 dollarësh, duke iu referuar një fitimi prej 81,470 dollarësh gjatë katër viteve të fundit. Problemi ligjor lidhet me rregulloret specifike të Koresë së Jugut për ushqimin, që përcaktojnë se cilat insekte lejohen të shërbehen. Zyra e prokurorit tha se restoranti kishte shërbyer milingona të thara, të importuara nga Shtetet e Bashkuara dhe Tajlanda, që nga viti 2021, dhe pretendoi se ishin shërbyer rreth 49,000 milingona në 12,200 porcione të sorbetit.
Ministria e Sigurisë së Ushqimit dhe Barnave deklaroi se hetuesit gjetën nivele metalesh të rënda në milingona deri në 55 herë më të larta se kufiri maksimal i lejuar për insekte të tjera të ngrënshme. Gjatë dhënies së vendimit, gjykatësi vuri në dukje rrezikun e mundshëm për shëndetin për shkak të niveleve të metaleve të rënda mbi kufijtë e lejuar. Në përcaktimin e dënimit, gjykatësi konsideroi se sasia e milingonave të përdorura dukej më e vogël se vlerësimi i prokurorëve dhe mori parasysh se Kim nuk kishte precedentë penalë, çka çoi në gjobë në vend të burgimit.
Sipas Ministrisë, produkti me bazë milingonash importohet nga Tajlanda. Ligji për Higjienën e Ushqimit lejon vetëm 10 lloje insektesh për konsum njerëzor, përfshirë karkalecat dhe krimbat e mëndafshit; shërbimi i çdo lloji tjetër insekti, si milingonat, kërkon miratim të veçantë nga autoritetet. Aktivistë kanë argumentuar se insektet janë një burim i besueshëm proteinash dhe me efekte pozitive mjedisore për shkak të kërkesave më të ulëta të burimeve. Mediat lokale raportuan se avokatët e restorantit thanë se shefi përdori milingona për të shtuar aciditet në pjatë, pa qenë i vetëdijshëm se receta e përdorur më parë në SHBA dhe Evropë ishte e ndaluar në Korenë e Jugut, dhe se milingonat u shërbyen rreth 60% të klientëve dhe ishin të shënuara në menu.
