Bleis Koni, 27-vjeçari nga Tirana, ka arritur të krijojë një serë eksperimentale me 70 lloje domatesh, duke e pozicionuar veten si një nga prodhuesit më inovativë të fidanesh në Shqipëri. Ai i nënshtrohet një procesi të detajuar përpara se të ofrojë fidanet e tij për fermerët, ku teston mbirjen dhe qëndrueshmërinë e llojeve në klimën shqiptare.
Serra e tij ka për qëllim studimin e tregut dhe testimin e varieteteteve të reja që mund të zgjedhin fermerët për të rritur fitimet. Koni thekson rëndësinë e diversifikimit të tregut. Një lloj i veçantë është domatja karamele, e cila është e vogël dhe ka një shije të ëmbël që e bën atë një alternativë të shëndetshme për produktet e ëmbla. Ai beson se kjo domate mund të ndihmojë në largimin e fëmijëve nga çokollatat me vaj palme.
“Domatja karamele ka një shije më të ëmbël se të gjitha domatet e tjera,” shprehet Koni, duke e përshkruar atë si një produkt që ndihmon për të nxitur konsumimin e perimeve, veçanërisht nga fëmijët. Në serën e tij, ai kultivon gjithashtu një varietet domatesh që quhet mango, e cila ka nuanca frutash ekzotike dhe shitet në treg për 4000–5000 lekë të vjetra për kilogram.
Sidoqoftë, jo gjithmonë shija është kriteri kryesor për tregun, veçanërisht për restorantet që preferojnë pamjen. Koni tregon për domaten e zezë, e cila, përveç shijes së saj, është popullore për ngjyrën e saj të veçantë.
Çmimi i këtyre domateve është më i lartë, për shkak të fokusit në cilësinë dhe shijen përkundrejt sasive. Koni ka krijuar një model prodhimi që përqendrohet në diversitetin dhe cilësinë e domateve, duke përfshirë lloje të veçanta që mund të sjellin përfitime si për fermerët ashtu edhe për konsumatorët në tregun shqiptar dhe më gjerë.
