Në Abaz të Krujës, për herë të parë do të prodhohet verë Amarone, një lloj verë që përgatitet nga rrushi i thatë dhe jo nga rrushi i freskët. Bujari vendosi të provojë këtë lloj vere për dëshirën e tij personale; ai thotë: “Rrushi i thatë për verën time Amarone është pothuajse gati. Speciale!”
Enologu i sugjeroi investime teknologjike, si magazinë me ventilim dhe makineri tharjeje, por mungesa e mjeteve financiare e shtyri Bujarin të kërkojë një zgjidhje alternative: përdorimin e serës ku më parë mbillte perime. Ai hoqi perimet, vari rrushin Merlot në serë, dhe eksperimentoji me vendosjen e varave fillimisht horizontalisht për të kursyer hapësirë, më pas vertikalisht. Sipas tij, hijezimi dhe ajrosja dolën mirë, dhe enologu pranoi ta provojë produktin.
Enologu Bledi Laçi shpjegon se rrushi i thatë i Amarone merr nota dhe aroma të frutave të thata dhe shije reçeli ose marmalade. Procesi kërkon kohë: nëse verë po përgatitet sot, ajo pritet të konsumohet pesë vite më pas. Teksti përcjell edhe një remarkë sipërfaqësore lidhur me kohën e konsumit: “Mesa duket, gota e parë do të konsumohet atëherë kur Shqipëria të jetë pjesë e BE-së.”
Produksioni do të jetë më i kushtueshëm. Për të prodhuar 1 litër verë nga rrushi i freskët nevojiten rreth 1.2 kilogramë rrush, ndërsa për të njëjtën sasi vere nga rrushi i thatë duhen rreth 5 kilogramë rrush të thatë. Nga kjo llogari rrjedh se kostoja e prodhimit pritet të jetë rreth pesë herë më e lartë, dhe enologu Laçi vlerëson se çmimi i një shisheje mund të shkojë më shumë se 100 euro. Bujari përmend se kjo do të jetë verë “premium”, duke u bazuar në kostot e larta të prodhimit. Top Channel.
