Tradita e përgatitjes së lakrorit nga amvisat korçare, me petë të holla të hapura me mjeshtëri dhe e pjekur në saç, u ripërjetua edhe këtë vit me shijen e saj karakteristike. Përgatitja, e përshkruar si një praktikë e ruajtur me fanatizëm dhe e transmetuar brez pas brezi, mbeti një proces familjar që angazhon çdo anëtar me role të ndara: amvisat kujdesen për procesin e gatimit, ndërsa burrat marrin përsipër pjekjen.
Në fshatin Polenë, Festa e Lakrorit mblodhi, si çdo vit, vizitorë vendas e të huaj që iu bashkuan festimeve për të shijuar një nga simbolet më përfaqësuese të kulinarisë së zonës. Gjatë ngjarjes, aroma e saçit të nxehtë përhapi një praninë e fortë të traditës në hapësirën e festimeve, duke e kthyer eventin në një ftesë për të gjithë adhuruesit e ushqimit tradicional. Ky element ndriçon përkushtimin ndaj teknikave të vjetra të përgatitjes dhe rëndësinë që komuniteti i jep ruajtjes së praktikave lokale.
Pjesa artistike e festës shoqëroi aktivitetet kulinarë gjatë gjithë mbrëmjes. Serenatat korçare, muzika popullore dhe vallet tradicionale ishin pjesë e programit që mblodhi qytetarët rreth skenës dhe vazhdoi deri në orët e vona, duke krijuar një atmosferë të ngjeshur me kulturë dhe argëtim. Këto elemente arti popullor shërbyen si shoqërues të drejtpërdrejtë të përvojës gastronomike, duke theksuar lidhjen mes ushqimit dhe trashëgimisë kulturore të zonës.
Festa tregoi edhe njëherë mënyrën se si traditat lokale, të ndërtuara mbi punën kolektive familjare dhe njohuritë praktike të përgatitjes, vazhdojnë të jenë pika referimi për komunitetin e Polenës dhe vizitorët. Përgatitja e lakrorit me petë të holla dhe pjekja në saç qëndruan si elementët qendrorë të manifestimit, duke ripërtërirë dhe promovuar craftin lokal dhe shijen karakteristike që e ka bërë lakrorin një simbol të zonës. Top Channel.
