Qershitë janë një frut i njohur për shijen e tyre të shkëlqyer dhe për përmbajtjen e lartë të ujit, duke ofruar gjithashtu një gamë të pasur me fitokimikate, vitamina dhe minerale. Studimet e fundit tregojnë se ato funksionojnë si një ushqim natyror me vlera funksionale, duke ndihmuar në reduktimin e inflamacionit, rregullimin e shëndetit kardiometabolik dhe mbrojtjen nga stresit oksidativ.
Vjelja e qershive zhvillohet nga mesi i majit deri në fund të korrikut, me kulmin e prodhimit në qershor. Një porcion i zakonshëm përmban rreth 85 gramë, që ofron energji të ulët dhe përmban përbërës të shëndetshëm si vitamina C, kalium dhe antocianina – flavonoide me efekte antioksiduese.
Konsumi i qershive lidhet me përfitime të shumta shëndetësore, përfshirë përmirësimin e cilësisë së gjumit dhe lehtësimin e dhimbjeve muskulore. Përveç kësaj, hulumtimet sugjerojnë se ato ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular, duke ulur presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit.
Qershitë gjithashtu ndikojnë pozitivisht në menaxhimin e diabetit dhe pesha duke rritur ndjeshmërinë ndaj insulinës, përmirësuar nivelet e glukozës dhe zvogëluar përgjigjen glicemike. Një përfitim tjetër është ndikimi i tyre në shëndetin mendor, duke ulur simptomat e ankthit dhe duke përmirësuar kujtesën.
Megjithatë, ndonëse qershitë janë të sigurta për shumicën e njerëzve, individët me alergji ndaj polenit të thuprës mund të përballen me alergji të kryqëzuara, dhe konsumi i tepërt mund të shkaktojë probleme të tretjes.
Për t’i përfshirë qershitë në dietën tuaj, ato mund të konsumohen të freskëta, në akullore, smoothies, ose pudding. Përfitimet e tyre shëndetësore e bëjnë qershien një zgjedhje të shkëlqyer për një ushqyerje të balancuar, duke sjellë efekte pozitive në shëndet, nga cilësia e gjumit deri te shëndeti kardiovaskular.
